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中医专家给推荐的五彩食谱
中医讲究五行说,所谓五行就是金、木、水、火、土,在五行学说中,人体还被划分为“五脏”,所谓五脏指的是肝、心、脾、肺、肾。食物也根据它们的味道和颜色被划分为五类,与人体的“五脏”相互对应,相互滋养。 肝:肝属木,中医认为肝是解毒器官,肝支配着

中医讲究五行说,所谓五行就是金、木、水、火、土,在五行学说中,人体还被划分为“五脏”,所谓五脏指的是肝、心、脾、肺、肾。食物也根据它们的味道和颜色被划分为五类,与人体的“五脏”相互对应,相互滋养。

肝:肝属木,中医认为肝是解毒器官,肝支配着全身肌肉,关节,眼睛与肝也有密切关系。

酸:在五行中发现酸味与肝胆之间的关联最大,它能作用于肝胆,能控制筋络,酸味有使身体收缩的功能,让身体不太油腻。

肝喜绿色:绿色的食物能帮助肝胆舒缓压力,调节肝胆功能,特别是在清热,平息肝胆之火上有一定作用。

推荐:荔枝、李子、芹菜、带鱼、空心菜

心:心在五行中属火,火焰是向上升的,而心在生理上是上开窍于舌,在病变时,如果发生舌尖赤痛,面部红赤等现象,都认为是心火上炎,所以用五行中的火,来代表五脏中的心。

苦:苦味的食物和心、小肠的关联最大,苦味有排除燥热的功能,所以夏天应该多吃苦味的食物。

心喜红:红色的食物能作用于心,有助于减轻疲劳,令人精神倍增。

推荐:西瓜、辣椒、牡蛎

脾:脾在五行中属土,没有脾胃的消化和吸收,人也就得不到营养而不能生存。同时,食物的消化和吸收,一日三餐和每天排泄,都有一定的规律,也就是稳定的现象,所以用五行中的土来代替五脏中的脾。

甜:甜味的食物作用于脾、胃、肌肉,吃甜味会使人懒洋洋的,有消除紧张,恢复疲劳,补充血糖的功能。

脾喜黄:黄色的食物能帮助培养开朗的心情,同时让人集中精神。

推荐:大枣、菠萝、竹笋、红薯

肺:肺在五行中属金,金属都有声音,而人的语言声音,是由肺气鼓动而成,同时肺是娇贵的脏器,怕火气的熏蒸,所以用五行中的金来代表五脏中的肺,肺支配呼吸,也支配皮肤的排泄。

辣:辣味的食物作用于肺、大肠。吃辣味会使毛孔发散,有促进排汗的功能,还能让身体发热帮助血液循环。

肺喜白:白色的食物与悲伤有关。

推荐:银鱼、花生、山药、糥米、豆腐

肾:肾在五行中属水,水的特点是向下行的,而人体每天喝进去的水分,通过身体而下,最后由膀胱排出,排泄水分的功能是由肾脏领导的,但若肾脏发生病变,则小便失常,肾储存精气,水分与骨骼,毛发发育有关。

咸:咸味的食物由肾及膀胱代谢,而咸味也有软化硬物及促使排泄的功能。

肾喜黑:黑色的食物大多是补肾的佳品。

推荐:葡萄、鲈鱼、紫菜、芝麻

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