性味：辛、大热、无毒。

归经：入肺、胃、大肠。

功效：助火，散寒、健胃、温中。

主治：心腹冷痛，宿食不消，胃寒疼痛，寒湿反胃，大肠寒滑，冷痢，虚胀冷积，肺寒咳嗽痰多。

禁忌：胃热火重呼气臭者，以及患有肝胆疾病者宜戒之。

说明：胡椒分黑、白两种。黑胡椒是未成熟的、受伤、风吹或自落的果实，未经加工，干燥后外皮皱缩变成黑色；白胡椒是由种仁饱满、成熟的果实经去皮加工而成，所以呈白色。气味和药用，黑胡椒不及白胡椒。因胡椒辛热，最易刺激肝胆，肝炎或胆囊炎患者食用胡椒容易刺激肝胆，加重病情。

验方参考：

　　1、白胡椒10克，放入洗净的猪肚内，用线将猪肚两头扎紧，加水煮熟后，胡椒取出晒干研末另服，趁温吃肉喝汤，治胃寒痛。

　　2、胡椒十粒，绿豆八十粒，共研细末，开水泡服，治赤白痢疾。

　　3、胡椒，按年龄每岁用一粒，研成细末，放于脐部，用胶布固定，治小儿痢疾。

　　4、胡椒粉1克，敷脐部，用胶布固定，隔日换一次，治小儿或成人消化不良。

　　5、胡椒粉2克和饭团或大蒜，打成饼，或将胡椒粉放膏药上，贴于脐部，治寒泻。

　　6、胡椒粉1克，放于膏药上，在疟疾发作前二小时贴于第三脊椎或大椎穴上（最好在穴位上先用针浅刺几下），治疟疾。

治疗方法：根据患者提供的详细病情、病因、症状、发病时间及以往病史和检查结果,采用中医辩证，西医辨病，结合祖传经验方剂，辩证施治，灵活运用，随症加减。临床取得了理想的疗效..使求医的患者少走弯路，早日康复。