紫菀为菊科植物紫菀(Aster tataricus)的干燥根和根状茎,又名小辫子、青菀等。具润肺下气、化痰止咳之功能。主产河北、安徽,东北、山西、陕西,江苏等省亦产。
(一)形态特征
多年生草本,株高30厘米~150厘米。根状茎粗短呈疙瘩状,密生多数须根,外皮灰红色或紫红色。茎直立单生,上部多分枝,被糙毛。基部叶丛生,有长柄;茎生叶互生,几无柄;叶片椭圆状匙形或长椭圆形,边缘有不规则粗锯齿,两面疏生小刚毛,基部楔形下延。头状花序多数,排列成复伞房状,花序梗长,有刚毛;总苞片3层,边缘膜质,紫红色。花托边缘为舌状花,蓝紫色,先端3齿裂;雌性,花柱1,柱头2杈;中央为管状花,黄色,先端5齿裂;两性,雄蕊5,聚药;子房下位,柱头2杈。瘦果扁平,上部被短毛,冠毛白色。花期7~9月,果期9~10月,见图4-15。
(二)生长习性
紫菀喜温暖、湿润环境生长,耐寒,较耐涝,怕旱。对土壤条件要求不严,除盐碱地和干旱沙土外,均能生长,但以富含腐殖质的壤土及沙质壤土为佳。
种子容易萌发,发芽适温为 20 C~25 C。种子寿命为 1年。
(三)栽培技术
1.选地、整地 紫菀喜肥,故宜选疏松肥沃的壤土或沙质壤土种植为佳,排水不良的洼地和粘重土壤不宜栽培。每 1000平方米施农家肥 6 000公斤,深翻耙平,作成1.3米宽的平畦。
2.繁殖方法 用根状茎繁殖。于冬季12月~l月栽种。栽前,选用粗壮、紫红色、节间短,具芽的根状茎作种栽,并截成4厘米~6厘米的小段,每段应有2~3个芽,按行距25厘米~30厘米开6厘米~8厘米深的沟,按株距15厘米~20厘米,放入根状茎段1~2段,覆土稍加镇压,浇水。每1000平方米用根状茎20公斤~25公斤。
3.田间管理
(1)中耕除草:苗出齐后,应及时中耕除草,初期宜浅锄,夏季封行后,只宜用手拔草。
(2)灌溉:苗期需适量水,6月后需要大量浇水,雨季注意排除积水。
(3)追肥:一般要进行二次,第一次在6月间,第二次在7月上、中旬,每次每 1000平方米沟施人畜粪水 3 000公斤~4 000公斤,并配施 25公斤~30公斤过磷酸钙。
此外,6~7月开花前应将花薹打掉,以促进地下部生长。
4.病虫害防治
(1)叶枯病:夏季多发,尤以高温、高湿季节发病严重,主要为害叶片。防治方法;轮作;发病前和发病初期用1:1:120波尔多液或200倍液多抗霉素喷雾。
(2)红粉病:6~10月发生,为害叶片。防治方法同上。
虫害主要有地老虎、蛴螬、蝼蛄等地下害虫为害。
(四)采收与加工
栽种当年10月下旬叶片由绿变黄至翌春萌动前收获。先割去茎叶,将根刨出,去净泥土,晒干,或切成段后晒干即可。
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