产地分布]

　　黄姜栽培技术

黄姜学名盾叶薯蓣，药用植物，主要是利用其根壮茎提取皂素、双烯，以及合成多种激素药物，植物形态：地上着生藤蔓，攀缘性强，地下着生根壮茎(块姜)。该物种雌雄异株，异花授粉，雌株花序结三菱蒴果，6粒种子。黄姜性喜温暖，耐荫蔽，忌直光，忌水渍，忌荒芜，忌氯肥，对土壤pH值要求不严格。目前在大田生产上，较普遍的是采用根壮茎繁殖，
一、商品姜生产(根壮茎繁殖法)
1．选留种姜及种姜处理。一是从收获商品姜中选留幼嫩的根壮茎作种；二是从种子育苗圃中获得；三是从以根茎切芽作为材料、繁育种姜的培养圃得来。选留种姜的标准：要求新鲜粗壮、芽-眼饱满，种姜长6．6厘米，有2个龙头，毛须吸收根多，无病虫害危害。对于“寡子”不能留种。在切下种芽后，将其晾晒1~2个小时，使切面水分晾干，以湿沙贮藏。播种前进行种子处理，先用0．2‰硼砂溶液浸泡种姜2小时，再用草木灰拌种后播。
2．开园整地及施足底肥。种黄姜的地块，以土层深厚、质地疏松、肥沃、排水良好的腐质壤土为佳，沙土次之，粘土较差。平地开园整地要深耕细耙，整平土地后，起沟筑垄，整成0．66米宽的垄面，并使沟、渠连通，排水方便，坡地开园、整地要按照等高线作埂，筑成反坡形的等高壕，活土层达到0．5米以亡，种植带垄面达到0．66米宽，使沟与拦山渠、排水沟相通。
要施足底肥，以农家肥料为主；以化肥为“辅”，整地前，每667平方米施农家肥100担，草木灰50公斤，并可适当加施尿素，过磷酸钙等速效性化肥。忌施氯肥：
3．适时播种及合理密植。春播：3月至4月上中旬。秋播：10月下旬至11月中旬。播种密度：株行距0．26米X0．33米。播种穴深8．25~9．9厘米，做到深穴浅盖芽头向上，根毛舒展。先覆盖种肥(充分腐熟的有机肥)，再覆一层薄土，稍加压实。每667平方米用种姜150公斤~250公斤，确保每667平方米有6000~8000株的个体。种姜的个体要求大于25克。通过栽培膨大增生的系数要大于10以上。
4．架式栽培，黄姜播种出苗后，要及时搭架，扶苗上架，以提高叶片光合作用。搭架材料以毛竹杂树条为好，竿长1．5米为宜，立竿要插稳，横竿要扎紧，人字交叉形。可提高株产量1．5-3倍。
5．田间管理。及时除草松土，防止草荒。要按照生育期及时追肥，促进生长，前期3~6月为营养体生长期，以追施人粪尿、尿素等氮素肥料为主。后期7~10月以增施磷钾肥为主，促进根壮茎膨大，并结合根外施肥。
6．适时收获。一般栽培2年，可以收获，但以栽培3年后平均年产量为最高。一般是后秋、冬初挖姜，但有效成份的含量以盛花期为最高，如过早挖取不仅限制产量，而且会减少再生产的种姜数量。收获后，除去根茎的泥沙、根毛，切片晒干或晾干。切不可用水洗根茎，以免降低质量。
二、根壮茎芽头“二级”苗圃培育
二级姜种培育，也可称为“种茎无性繁殖”，就是在商品姜处理时，所择出的根壮茎的单个芽头(龙头)经栽1年后，再作为种姜用于大田生产。种子处理以及栽培管理方法同于商品姜生产程序。因群体密度大，要求施肥量高l倍以上。春季播种期宜提前在2月下旬至3月。实行高密度栽培，每667平方米播种2万-3万株。株距6．6厘米，行距0．26米~0．33米。
三、黄姜种子育苗
1.种子采集。黄姜种子10月至11月下旬陆续成熟，成熟的蒴果、种荚变蓝黑或紫褐色，表面披灰白色粉状，三菱(三室)，6粒种子，成熟种子为栗褐色，种子边缘着生环形膜翼。种荚易开裂，种子随风飞，要分期分批采收，采收后不脱粒，用透风的筐子，贮藏于干燥处保管。采种要有计划，种子千粒重7克，如以大田姜每667平方米1万窝、每窝播2~3粒种子计算，需黄姜种子200克。
2。种子处理。播种前，进行种子脱粒、晒种，以提高种子温度，然后将种子以温水浸泡24小时(约30~E)，使其充分吸水，然后滤去水分。浸种后，用20x10溶液浓度的“920'’浸种15分钟，然后进行催芽。种子发芽，需18~2fie的温度，经15~25天出苗。可以利用塑料大棚控温进行黄姜种子的催芽育苗，以缩短发芽期和提高发芽率。

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