中药炮制法是根据中医药传统理论而制定的,是将原药材进行净选,切制和炮制等制作而制成一定规格的炮制品,通称为“中药饮片”,以适应中医临床医疗和中成药配制的需要,保证中医用药质量标准,使临床用药安全和有效。概括起来,中药要求炮制的目的,主要有以下四方面:
1.使中药饮片达到一定的净度和纯度标准:因为中药材是采集野生或栽培、饲养的植物、动物或矿物的全体,或部分自然状态的干燥品,往往夹有其他杂物,所以在炮制前首先得进行分离和洗刷,使其达到一下纯净度,保证临床用药剂量的准确,例如动物、昆虫类药材,常残留有筋肉、脂肪和足、翅等,这些杂物都须除净。
2.消除或减低中药的毒性或副作用:中药材品种多,各具一定的性能,其中有对人体生理作用强烈的或有毒害的药物,中医将其分列为大毒、小毒和峻烈性,燥性等。为了安全用药,中药供内服时,都须严格炮制,如川乌中含毒性较大的乌头碱,经过洗漂、蒸煮等加热处理后,其毒性成分乌头碱含量大大降低,这样可以达到安全服用的标准,起到“回阳救逆”(强心)的作用。再如千金子,巴豆等含有多量引起人体峻泻的油质成分,经过炮制,除去部分脂肪油而成千金子霜、巴豆霜入药,可使临床用药安全和有效。
3.改变和增强中药饮片固有的性能,以提高医疗效果:中药饮片的生品和制品(熟品)是具有不同性能和治疗作用的。因此,中医在辨证施治时,可根据其不同病证而选用不同规格的饮片。如生地的生品性味甘寒,具有滋阴凉血作用,而经炮制后的熟品(熟地)性味转为甘微温,则起养血滋阴的作用;又如甘草生用取其泻火解毒作用,而经蜜制后,性味由甘平转为甘温起补中益气之功。再如醋制延胡,则可提高有效成分生物碱在汤剂中的溶解度,增强其镇痛作用。
4.适应于中药制剂的配制和中药的贮备:中医治病用药大多是采用中药汤剂,而汤剂多是临时配方调剂的,为了适应中药制剂的配制,则须将原药材改变成不同的粉碎度,如矿石类、贝壳类和骨胳类药材等,则需采用高温煅制的方法,使其质松而有利于有效成分的煎出。此外,中药的生产供应,都须经一定的贮存期,由于中药饮片在炮制时经洗净、烘烤及炒制、煨煅等加热处理,则可达到杀灭虫害和微生物的作用,防止中药饮片因霉败或虫害而影响疗效,以保证中药的质量。同时对一些含甙类有效成分的中药(人参、半夏、淫羊藿等等),经过炮制的加热处理后,可使其共存的酶受热而失去活力,以避免因酶解而失去疗效等。
(来源:神农网 编辑:Joyce)
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