当医生给病人开中药处方的时候,有时候在处方中某味中药的后面用扩号写着先煎、后下、包煎、烊化或冲服等字样,或者是医生用口头嘱咐病人在煎中药时某某味中药先煎、某某味中药单煎或烊化等,那么,为什么有些中药需要特殊煎煮制做呢?原来,中药都是由不同种类组成的。
这些中药种类中有的属矿物质类如灵磁石、黛赭石、芒硝、生石膏等。有的是动物的背壳、骨骼、化石等。这两类中药中的有效成分很不容易煎出来,因此,医生在开处方时常注明先煎。以便煎的时间长,能把药中的有效成分都煎出来。还有一些中药毒性较大,如附子、生半夏、马钱子等,这些药物煎的时间长一些可以减少其毒性。
一些属于植物的花、叶等类药物中的有效成分很容易挥发掉,如木笔花、芥穗、薄荷、藏红花等宜后下,否则煎煮时间过长,药中的有效成分很容易被破坏掉。介于以上二者之间的植物根茎类药用一般的煎煮时间即可。
一些名贵中药如人参、朱砂、麝香、三七、蛇胆、虫草、鹿茸等宜单煎或研细冲服,否则易造成浪费。一些微小粒种子类中药如车前子、葶历子、海金砂等宜将这些药用布包起来煎,否则易形成粥状而不易将药汁滤出。还有一些中药是用动物的角、皮器官等熬制而成的胶状物,如阿胶、鹿角胶、鹿胎膏等,这些药物宜烊化服用。
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