姜既可作蔬菜、调料，又可入药，用途非常广泛。民间流传有很多关于姜的歌谣，如“上床萝卜下床姜”、“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风感冒很平康”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”等。

　　中药用姜有生（鲜）姜、干姜、煨姜、炮姜、姜皮之别。其气味均为辛温，辛能散之，温能散寒，入肺、脾、胃经。干姜名始载于《神农本草经》，生姜名始载于《名医别录》。生姜传统认为湖南均州产者为地道药材，故名“均姜”。

　　据药理硏究表明，生姜具有防氧化和抗衰老功能。其所含挥发油能使血液循环加快，全身温暖，兴奋神经。姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化作用，大量服用可治口干、喉痛，吸收后由肾排泄，刺激肾炎发作，故肾病者慎用。生姜味辛，重在发散辛寒，温中止呕、化痰止咳功能。干姜温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，可治寒性吐泻，脘腹冷痛，肢冷脉微，痰饮喘咳。炮姜性味苦涩温，无辛散作用，专攻中焦，止血止泻，用于脾胃虚寒，腹痛吐泻，吐衄崩漏，阳虚失血。姜皮性味辛凉，有和脾利水之效，临床配茯苓皮、桑白皮、五加皮、大腹皮等诸味中药可治皮表水肿。姜对于虚寒性体质或性质属寒性的病症较适宜，热性体质及证属实热或温热的病症必须慎用或不用。

　　现介绍几种验方。

　　内服：将糯米50g冲洗净，加适量水煮成稀粥，再加入葱白7根（约30g），生姜7片（约15g），共煮5分钟，然后加入米醋50ml搅匀起锅，趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗，一般连续服用3～5次，感冒就会痊愈；治伤风感冒用生姜与红糖煎汤热服，得汗即解；用干姜30g，红糖30g，大枣10枚，水煎服，每日2次，用于寒湿凝滞引起的月经不调；干姜与半夏合用治胃寒呕吐，如四君子汤和补中益气汤；将生姜捣汁冲服或煎汤内服，可解食鱼蟹中毒；小孩误食半夏、南星可用鲜姜解之；生姜煮熟后刺激性较小，能温中祛寒，可治胃寒腹痛。

　　外用：贴敷治关节寒痛、胃脘腹痛；也可切片摩擦治斑秃、癣及未破之冻疮；还可以切片含在口中，或贴敷内关穴，治疗晕车晕船；用干姜15g，白矾15g，煎水洗脚可治脚汗症；姜汁敷患处能缓解疼痛、消肿，治疗水火灼烫伤。

姜属姜科薯芋类多年生宿根草本植物古称畺又叫疆，又称生姜、黄姜、地辛、百辣云。姜在食用的同时有一定的药用、食疗的功效，过度食用也会产生不良反应。

刘氏五代中医世家门诊刘医师始终本着：做药就是做人，良材良心做良药的理念治疗各科疾病。擅长治疗中医内科，妇科，疑难杂病。 对男科不育（精子成活率低、活力差、密度小、精液不液化）、前列腺炎、精索静脉曲张、阳痿、早泄、妇科不孕、月经不调、卵巢囊肿、习惯性流产、孕后无胎心搏动、乳腺增生、盆腔积液、过敏性紫癜、再生障碍性贫血、脑血栓、慢性肠炎、鼻炎、心肌炎、肾炎、风湿病、骨质增生、颈椎病、白塞氏病的治疗有多年的治疗和独到之处。

治疗方法：根据患者提供的详细病情、病因、症状、发病时间及以往病史和检查结果,采用中医辩证，西医辨病，结合祖传经验方剂，辩证施治，灵活运用，随症加减。临床取得了理想的疗效..使求医的患者少走弯路，早日康复。