在人们对菜肴的要求标准“色、香、味、形”中,“色”高居榜首,色泽鲜艳、风味独具的食品备受青睐。然而,我们不得不警惕食品中“色”的诱惑。
果冻布丁与色素色彩缤纷的各种果冻布丁、果汁饮料,是孩童钟爱的食品。其实,这些食品鲜艳的色泽大多是加入色素的结果,这些食用色素是以煤焦油为原料经化学反应合成的,对人体没有任何营养价值,还带有一定的毒性,长时间进食会降低小儿肝、肾脏的解毒排泄功能,易使一些毒性物质蓄积在体内,妨碍新陈代谢,影响体力、智力发育。这些色素还会反复破坏胃黏膜屏障而导致胃炎。
面粉与增白剂一些不法商家在劣质面粉中加入大量增白剂以增白面粉,在面粉中添加滑石粉以增加重量,不仅破坏了面粉的多种维生素,还使面粉中的过氧化苯甲酰的含量增高,长期食用会加重肝脏负担。还有些不法商贩使用“吊白块”增加米粉、面包等食品的白度和鲜度,以吸引消费者。“吊白块”是工业中常用的还原剂和漂白剂,在食品中使用会有甲醛残留,对人体的毒性很大,食用后人体细胞的正常机能会受到抑制,经常食用会对肝、肾造成损害。
各色水果与催生剂绿油油的西瓜、黄澄澄的鸭梨、紫珍珠似的葡萄、红艳艳的荔枝……源源不断地走进千家万户。然而这些光鲜亮丽的水果往往使用了生长素、膨胀剂、催熟剂等激素,人体食用了经“催熟”和保鲜的水果后对健康不利,特别是儿童。因为用来“催熟”的药物中很多都含有激素,孩子吃后容易导致性早熟或性发育异常。雪白银耳与硫磺一些地区的银耳生产者把产出的天然黄色银耳,放在塑料棚内用浓烈的硫磺熏染,使其变成雪白的颜色,以迎合人们的购买心理。用硫磺熏染银耳不仅污染环境,还会使周围人畜产生不适反应。长期食用还会导致各种慢性疾病。
此外,一些走街串巷叫卖的糖葫芦、农贸市场上的水泡干菜、水泡海产品中,也有添加人工色素的现象。因此,消费者在选购食品时要尽可能掌握一些基本的鉴别方法,如添加滑石粉和增白剂的劣质面粉,大多手感光滑,应该挑选那些手触有颗粒感的面粉。粉红色或连把儿都红了的荔枝、看起来瓜瓤通红味道却不甜的西瓜等,多是使用了催熟剂的结果。看清和分辨食品中的颜色真假,随时增强自我保护意识,就能避免食品中的“色”魔逞凶。
刘氏五代中医世家门诊刘医师始终本着:做药就是做人,良材良心做良药的理念治疗各科疾病。擅长治疗中医内科,妇科,疑难杂病。 对男科不育(精子成活率低、活力差、密度小、精液不液化)、前列腺炎、精索静脉曲张、阳痿、早泄、妇科不孕、月经不调、卵巢囊肿、习惯性流产、孕后无胎心搏动、乳腺增生、盆腔积液、过敏性紫癜、再生障碍性贫血、脑血栓、慢性肠炎、鼻炎、心肌炎、肾炎、风湿病、骨质增生、颈椎病、白塞氏病的治疗有多年的治疗和独到之处。治疗方法:根据患者提供的详细病情、病因、症状、发病时间及以往病史和检查结果,采用中医辩证,西医辨病,结合祖传经验方剂,辩证施治,灵活运用,随症加减。临床取得了理想的疗效..使求医的患者少走弯路,早日康复。
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