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健康 / 中药 / 药膳食谱

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女性保健药膳:枸杞麦冬炒蛋丁

原料]鸡蛋4个、枸杞子10克、花生米30克、猪瘦肉50克、麦冬10克、精盐、淀粉、味精各适量。 [做法]枸杞洗净在沸水中略氽一下;麦冬洗净于水中煮熟剁成碎末;花生米炒脆;猪瘦肉切成丁;鸡蛋打在碗中加盐打匀隔水蒸熟,冷却后切成粒状备用。将锅置旺火上加花生...[详细]

女性保健药膳:柿叶速溶饮

[原料]鲜柿叶3000克、白糖适量。 [做法]将鲜柿叶洗净切碎,加水浓煎,去渣取汁1000克,慢火浓缩至稠粘,加白糖收干药汁,轧粉装瓶。 [用法]每次冲服15克,每日3次。 [作用]涩肠止血,清热润肺。适用于肾炎顽固蛋白尿症。 [评注]柿叶清热凉血,用于各种慢性炎...[详细]

女性保健药膳:甘蔗生姜汁

[原料]甘蔗汁100克,生姜汁10克。 [制法]将甘蔗汁、生姜汁混合,隔水烫温。 [用法]每次服30克,每日3次。 [功效]清热和胃、润燥生津、降逆止呕。 [主治]妊娠胃虚呕吐者。 [评注]甘蔗有滋阴润燥,调中和胃的作用。...[详细]

女性保健药膳:鸡冠花鸡蛋汤

原料]鸡冠花40克,鸡蛋1只,白糖适量。 [做法]将鸡冠花加水两碗,煎至一碗,去渣,将鸡蛋去壳搅匀烧开,加入白糖适量即可。 [用法]每天1次,连服7天。 [作用]清热凉血止血。适用于血热崩漏、鼻衄、吐血、便血、溺血及血小板减少性紫癜。 [评注]鸡冠花性甘凉...[详细]

神经科:酸枣仁粥

[原...[详细]

神经科:茯苓饼

[原料]茯苓细粉、米粉、白糖(按2:2:1的比例)。 [制作]上3味加水适量,调成糊,以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。 [用法]可经常吃或佐食。 [功效]健脾补中,宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。 [按注]茯苓甘淡、能...[详细]

神经科:银耳羹

[原料]银耳10克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量。 [做法]水发银耳摘去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文火煮熟,至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中,再以文火令沸,出锅前加入熟猪油少许即成。 [用法]早晨...[详细]

神经科:拔丝蛋块

[原料] 鸡蛋黄36克、白糖60克、面粉15克、植物油500克(耗油45克)、青红丝0.6克、香蕉精0.12克。 [制法] 先将鸡蛋搅开,放进面粉、香蕉精和少许水,和匀成蛋糊状;再在油锅中放进油少许,将调好的蛋糊倒出,摊成薄饼;将薄饼取出,切成菱形蛋块,然后再放在...[详细]
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