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健康 / 中药 / 药膳食谱

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消化内科:猪肠汤

[原料] 猪大肠250克，木耳15克，水发海参120克。 [制作]将木耳浸开洗净；水发海参洗净，切丝，猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1至2小时，调味即可。随量饮汤食肉...[详细]

消化内科:八宝粥

[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 [做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 [用法]分顿调糖食用，连吃数日。 [作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽...[详细]

消化内科:姜韭牛奶汁

[原料]鲜韭菜50-150克，生姜20-30克，鲜牛奶250克。 [制法]将鲜韭菜、生姜捣碎，绞取汁液，加入鲜牛奶中，加热煮沸即可。 [用法]频频温服或佐餐食用。 [功效]温中下气，和胃止呕。 [主治]用于小儿脾胃虚寒，恶心呕吐，不思纳食，噎膈反胃者。 [按语]牛奶滋养...[详细]

消化内科:养心三丝汤

[原料]酸枣仁10克，太子参10克，鸡蛋3个，火腿、香菇、食盐、黄酒、葱、姜汁、味精、麻油适量。 [制法]取酸枣仁和太子参煎煮取汁；将鸡蛋煮熟去壳及蛋黄，将鸡蛋白切成丝，水发香菇与火腿均切成细丝；锅中清水煮沸后先倒入火腿及香菇丝煮10分钟，再倒入蛋白...[详细]

消化内科:双瓜菜窝头

[原料]冬瓜300克，甘薯200克，玉米粉100克，盐5克，葱10克，姜10克。 [制作]冬瓜去皮后斩成细末，甘薯斩成细泥，加葱、姜、盐、玉米粉调匀。将菜窝头捏好后，上笼用旺火蒸20分钟即成。 [用法]可作为主食食用。 [功效]此窝头具有清热生津、消肿止渴、宽中、润...[详细]

消化内科:白萝卜炖猪排骨

[原料]白萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。 [做法]将排骨剁成3厘米大小，白萝卜切成片；先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。 [用法]佐餐食用。 [作用]消食健胃，理气化痰，用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。 [[...[详细]

消化内科:人参蜂蜜粥

[原料] 人参3克，蜂蜜50克，生姜汁5毫升，韭菜汁5毫升，粳米100克。 [制法] 将人参切片，置清水中浸泡1夜，连同泡参水与洗净的粳米一起放砂锅中，文火煨粥，粥将熟时放入蜂蜜、生姜汁、生韭菜汁调匀，再煮片刻即成。 [用法] 每日1剂，分次食用。每6剂为1个疗...[详细]

消化内科:茶叶煮粥

[原料]茶叶15克、粳米100克、白糖适量。 [做法]取茶叶先煮15分钟取浓汁约500克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为粥。 [用法]分2次，温热服食。 [作用]化痰消食，利尿消肿，益气提神。适用于急慢性痢疾、肠炎。 [评注]茶叶有...[详细]

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