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健康 / 中药 / 药膳食谱

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消化内科:姜汁炒糯米

[原料]糯米250克，生姜汁3匙。 [制法]将炒锅放在文火上倒入糯米、生姜汁同炒，炒到糯米爆破，研粉即成。 [用法]每次1汤匙，每日2次，开水调服。 [功效]补中益气。 [主治]脾胃虚弱所致的妊娠恶阻。 [按语] 阴虚内热者忌用。...[详细]

消化内科:豆腐素蒸包

原料] 面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水发海米10克，粉条20克，油菜30克，盐10克，味精2克，葱10克，姜10克，植物油20克，碱适量。 [制法] 皮面制法同一般包子。锅内加水烧开，将粉条放入烫软后斩成细末，加入油菜、豆腐、海米、葱、姜斩成的细末...[详细]

消化内科:冬瓜肉蒸包

[原料] 面粉850克，面肥150克，猪肉100克，冬瓜750克，酱油14克，姜10克，葱10克，盐8克，味精3克，香油5克，碱适量。 [制法] 面粉加面肥、温水适量揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。猪肉斩成泥，加酱油、味精、香油、葱、姜搅匀待用。将冬瓜去皮并剁成细...[详细]

消化内科:酥炸月季花

[原料] 鲜月季花瓣100克，面粉400克，鸡蛋3个，牛奶200克，白糖100克，精盐一撮，沙拉油50克，发酵粉适量。 [做法] 将鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶，搅匀后抖入面粉、油、盐及发酵粉，轻搅成面浆；蛋白用筷子搅打至起泡后兑入面浆。花瓣加糖渍半小时，和入面...[详细]

消化内科:海带炖鲫鱼

[原料]海带20克、鲫鱼1尾（约300克）、生姜、葱、花椒、油、盐、料酒、味精各适量。 [做法]水发海带切成丝，将活鲫鱼去鳃和肠杂，留鳞，油锅煎至略黄，加入少许食盐、生姜、葱、花椒、料酒，加入海带丝炖煮40分钟，加味精调味即可。 [用法]分2次佐餐食用。 [...[详细]

消化内科:凉拌三片

[原料]西红柿10O克，胡萝卜100克，黄瓜100克，精盐、醋、味精、麻油。 [做法]西红柿洗净，用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、黄瓜洗净，切菱形片。将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，淋在三片上即可食用。 [作用]养阴益胃，健脾消食。...[详细]

消化内科:菊楂决明饮

[原料]菊花10克、生山楂片15克、决明子15克。 [做法]将决明子打碎，同菊花、生山楂片水煎。 [用法]代茶饮，可酌加白糖。 [作用]疏风散热平肝，润肠通便降压。适用于高血压兼有冠心病患者，对阴虚阳亢、大便秘结等症更有效。 [评注]决明子、山楂有明显的降血...[详细]

性保健药膳:鸽蛋百莲汤

原料]鸽蛋3个、川百合20克、莲子肉30克、白糖少许。 [制法]煮熟鸽蛋去壳，与川百合、莲子肉加水煮熟，加白糖调味即可。 [用法]吃蛋喝汤，每日1次，连服15天。 [功效]益肾固精。 [主治]阴虚火旺而致的阳痿、早泄。 [按语]鸽蛋能滋肾益气，百合清心肺、养五脏...[详细]

共 103页821条

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